Du semis à la récolte
Du blé au pain
Destination : à partir des cycles 2 et 3
Durée : 1/2 journée
Encadrement : un animateur par classe
Objectifs :
Connaître et reconnaître les différentes cultures de l'exploitation
Respecter les cultures
Comprendre le cycle de cultures
Découvrir le rapport entre le blé, la farine et le pain
Découvrir le matériel indispensable de l’agriculteur et du boulanger
Notions abordées :
Primaire : Cycle des saisons, croissance des plantes, techniques de transformation de la matière première (farine) aux produits finis (pains), alimentation, évolution du travail de la terre
Collège : Cycle des saisons, cycle végétatif des plantes annuelles et bisannuelles, alimentation humaine et animale, évolution du travail de la terre : avantages et inconvénients (pollution, productivité...), organisation du travail de la terre
Lycée professionnel : Semences, nature de sol, culture assistée par GPS CUMA, partenariat...
Déroulement :
Primaires et collèges : accueil en salle, atelier découverte de la transformation du blé à la farine en finissant par la confection d’un petit pain, reconnaissance des graines, visite des cultures dans les champs, le matériel utilisé, activités, jeu, observations, vidéo...
Lycée professionnel : accueil en salle, présentation de l'exploitation (historique, activités actuelles, chiffres, partenaires...), conférence sur la culture assistée par GPS (vidéo, plan de l'exploitation, cartographie satellite...), CUMA partenaire
Présentation de l’exploitation agricole et de sa diversification d’accueil à la ferme.
